Lebensmittel mit hohem Spermidin-Gehalt: Die vollständige Liste

Der Kampf ums Überleben und der Wunsch nach Langlebigkeit sind allen Lebewesen auf diesem Planeten angeboren. Der Mensch ist jedoch das einzige Lebewesen, das nach Wegen sucht, um die von der Natur gesetzten Grenzen zu überwinden. Ein solcher Weg ist die Verwendung verschiedener natürlicher (wie Lebensmittel mit hohem Spermidinanteil) oder synthetischer Verbindungen, die das Altern verlangsamen und die Langlebigkeit verbessern. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Liste von Spermidin-Lebensmitteln zur Verfügung, die Ihnen dabei helfen soll, mehr dieser Anti-Aging-Verbindungen in Ihre Ernährung einzubauen.

Spermidin ist das wichtigste Polyamin, eine biologische Verbindung, die in allen menschlichen Zellen vorkommt. Es wird entweder aus seinem Vorläufer Putrescin oder durch den Abbau von Spermin gewonnen. Polyamine sind am Wachstum, der Teilung und der Differenzierung von Zellen beteiligt. Auch wenn der Mechanismus noch unbekannt ist, scheinen sie für die DNA-Synthese erforderlich zu sein (2).

Spermidin hat viele kardioprotektive, neuroprotektive und entzündungshemmende Vorteile. Es übt seine Wirkung auf verschiedene Weise aus, wobei die Autophagie der wichtigste Mechanismus ist. Leider nimmt der Gehalt an Polyaminen, einschließlich Spermidin, mit zunehmendem Alter ab (4). Daher ist es wichtig, diesen Rückgang auszugleichen, entweder durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder von Lebensmitteln mit einem hohen Spermidinanteil.

Spermidinhaltige Lebensmittel

Auch wenn Nahrungsergänzungsmittel ein beliebtes Mittel sind, um Spermidin wieder aufzufüllen, ist es auch wichtig, dass Sie spermidinreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen. Sowohl pflanzliche als auch tierische Lebensmittel sind ausgezeichnete Quellen für Spermidin und verwandte Polyaminverbindungen. Hier finden Sie eine vollständige Liste der Spermidin-Lebensmittel, die Sie berücksichtigen sollten.

Zu diesen spermidinreichen Lebensmitteln gehören:

Weizenkeime

Wenn es um Spermidin geht, ist der Weizenkeim der wahre Champion. Sie liefern 350 mg Spermidin pro kg Weizenkeime (5).

Sojabohnen

Neben Weizenkeimen sticht vor allem die Sojabohne mit einem Spermidingehalt zwischen 167 und 291 mg pro kg hervor (6).

Pilze

Pilze wie der Schwarze Shimeji gehören ebenfalls zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Gehalt an Spermidin. Sie liefern mehr als 120 mg Spermidin pro Kilogramm Pilze (7).

Grüne Erbsen

Während viele Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und schwarze Bohnen reich an Spermidin sind, liefern grüne Erbsen am meisten Spermidin, nämlich mehr als 50 mg pro kg (8).

Brokkoli

Brokkoli und andere Kreuzblütler liefern nicht nur viele Nährstoffe, sondern auch viel Spermidin. Brokkoli zum Beispiel liefert 32,4 mg Spermidin pro Kilogramm (9).

Tropische Früchte

Früchte wie Mangos, Passionsfrüchte und Ananas sind eine gute Quelle für Spermidin. Der Gehalt an Spermidin in den verschiedenen Früchten variiert erheblich. So enthalten Mangos im unteren Bereich mehr als 10 mg/kg, während Orangen im oberen Bereich mehr als 90 mg/kg enthalten (10).

Fleisch und Fleischerzeugnisse

Obwohl Fleisch wie Rindfleisch und andere Fleischprodukte wenig Spermidin enthalten, sind sie eine hervorragende Quelle für seine Vorstufe, das Spermin. Rindfleisch zum Beispiel liefert fast 5 mg Spermidin, aber mehr als 40 mg Spermin pro Kilogramm (11) (12).

Lebern von verschiedenen Tieren

Lebern sind eine weitere großartige Quelle für Spermidin, wobei die höchsten Spermidinwerte in den Lebern von Bullen und Kühen zu finden sind. In den Lebern von Schweinen, Hühnern und Kühen können Sie einen Spermidingehalt zwischen 32 und 161 mg kg-1 erwarten (13).

Kartoffeln

Kartoffeln gehören zwar nicht zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Gehalt an Spermidin, sind aber definitiv eine wichtige Quelle. Gekochte Kartoffeln sowie Kartoffelchips und -chips liefern zwischen 15,8 und 39,9 mg Spermidin pro Kilogramm (14).

Grüner Pfeffer

Grüner Pfeffer ist besonders reich an Spermidin, mit einem Spermidingehalt von über 90mg/kg (15).

Neben diesen Spermidin-Lebensmitteln sind auch andere Lebensmittel wie Linsen, Haselnüsse und Grapefruits reich an diesen Polyaminen. Fast alle tierischen und pflanzlichen Lebensmittel enthalten eine gewisse Menge an Spermidin.

Es kann schwierig sein, immer wieder bestimmte Lebensmittel mit hohem Spermidin-Gehalt zu essen. Eine abwechslungsreiche Ernährung mit verschiedenen pflanzlichen und tierischen Spermidin-Lebensmitteln kann jedoch Ihren Bedarf an Polyaminen decken.

Fazit zu spermidinreichen Lebensmitteln

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Aufnahme von spermidinreichen Lebensmitteln in die Ernährung erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten kann, da Spermidin mit einer verbesserten Zellfunktion, Langlebigkeit und allgemeinem Wohlbefinden in Verbindung gebracht wird. Anhand der umfassenden Spermidin-Lebensmittelliste von Purovitalis können Sie leicht Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an diesem essentiellen Polyamin identifizieren und auswählen. Einige bemerkenswerte Optionen sind Weizenkeime, Sojabohnen, Pilze, gereifter Käse sowie verschiedene Nüsse und Samen. Wenn Sie diese nährstoffreichen Lebensmittel in eine ausgewogene Ernährung integrieren, können Sie die Kraft des Spermidins nutzen und Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verbessern.